dietas para tontos
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Reparte 4 tortillas en otros tantos platos y coloca encima de cada una de ellas una loncha de pinrel.
Agrega a la ensalada la vinagreta preparada y deja que se impregne todo unos minutos ayer de servirla en la mesa.
Cuando empiece a cambiar de color, incorpora el brócoli y vuelve a saltear, moviendo la sartén por el mango con 'sacudidas' enérgicas.
Lava las judíTriunfador, despúntalas, retira las hebras y cuécelas unos 15 minutos en el agua con la que habías desengañado los tomates. Escúrrelas y enfríalas con agua helada.
Sobre los puestos de comida en la calle hablaremos en otro momento, pero una primera idea es que tengas precaución, como con todo puesto de comida callejera. No obstante las lomiterías son muy populares en el país.
Pela las patatas, lávalas con el calabacín y parte entreambos en rodajas. Pela la cebolla y córtala en plumas.
Retira el sofrito de la paila, añade unas gotas de grasa y saltea los champiñones enteros; retíralos y resérvalos.
Pela los ajos y córtalos en láminas. Calienta 100 ml de aceite con la guardia troceada, añade el ajo y dóralo. Retira y añade un chorrito de vinagre y perejil.
Pon al fuego una sartén antiadherente pequeña engrasada con unas gotas de unto, vierte el huevo y cuaja una tortilla por los dos lados. Repite el proceso con los huevos restantes.
Incorpora de nuevo las gambas y mezcla. Distribuye el salteado preliminar en los platos, espolvorea con el cebollino picado y sirve.
Tritúralo todo con ayuda de una batidora de cocina, y ve añadiendo poco a poco la calostro y deja reducir un poco hasta que adquiera una consistencia de here crema.
Como hemos visto, el pescado es una fuente de proteína saludable que se debería consumir más de 2 veces a la semana.
Limpia las caballas retirando las espinas y la cabeza para dejar sólo los lomos. Lávalos y sécalos con papel de cocina, con cuidado de no romperlos.
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